Germinando es una cooperativa de iniciativa social que trabaja en los ámbitos de los Sistemas alimentarios sostenibles y el desarrollo territorial; la agroecología escolar; la ciencia ciudadana y la educación científica; los espacios verdes sociales y terapéuticos; y el emprendimiento sostenible social, económico y ambientalmente.

Con ello buscamos impulsar la transición ecosocial, apoyando procesos que conduzcan a la formación de una sociedad crítica y empoderada que transite hacia un modelo socioeconómico más justo, resiliente y sostenible.